Sardegna Cultura e Scienza » Enologia

Archeo-vini: il Vino Nuragico di Tonino Arcadu

Sardegna Cultura e Scienza — Wed, 14 Oct 2009 15:11:20 +0000

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Budoni. Giuliano Lenzini domani presenta il suo libro «Sulle strade del vino»

Sardegna Cultura e Scienza — Tue, 25 Aug 2009 09:37:05 +0000

L’enologia in vetrina a Porto Ottiolu

Saranno l’enologia e le produzioni tipiche dell’isola i protagonisti della serata in programma domani sera, alle 21, a Porto Ottiolu. Giuliano Lenzini, componente dell’Onav (organizzazione nazionale assaggiatori di vino), ideatore e organizzatore di numerosi concorsi enologici riservati ai viticoltori sardi e della rassegna internazionale dei vini delle isole del mare [...]

Gli ambiziosi progetti di «Surrau»

Sardegna Cultura e Scienza — Tue, 28 Jul 2009 20:00:26 +0000

L’azienda vinicola ha presentato la nuova sede a Chilvagghja: la cantina entrerà in funzione a fine anno Tino Demuro: «I successi al Vinitaly ci spingono a fare sempre meglio»

ARZACHENA. Meno di dieci anni di vita, ma tanti successi alle spalle e un futuro da disegnare con tante ambizioni nel cassetto. E’ l’identikit di «Surrau», l’azienda vinicola [...]

Viaggio per scoprire le radici del vino

Sardegna Cultura e Scienza — Tue, 21 Jul 2009 20:00:53 +0000

CARLOFORTE. Un viaggio nei secoli, alla ricerca delle radici del vino sardo, con paticolare riferimento al Sulcis e all’isola di San Pietro. È quello tracciato da un gruppo di esperti storici ed enologi sabato sera al museo del mare a Taccarossa, coordinati dalla Libera Universidade Mediterranea Sarda.

Con i saluti del sindaco Agostino Stefanelli e la [...]

Un convegno a Balajana, nelle tenute Mancini, ha fatto il punto sulle ultime ricerche

Sardegna Cultura e Scienza — Tue, 07 Jul 2009 20:00:00 +0000

La nuova cosmesi: nel vino anche il segreto della bellezza

LUOGOSANTO. Poppea sognava di immergersi nel latte d’asina, le signore di oggi vogliono fare il bagno nel mosto di vino. Un modo naturale per avere una carnagione liscia, luminosa e chiara (come le giapponesi e le arabe).

Dal vino, dunque, può venire «un calice di bellezza e [...]

Contini e suoi 111 anni evoluzione e storia

Sardegna Cultura e Scienza — Thu, 18 Jun 2009 06:00:38 +0000

Oristano – Sala Conferenze Hospitalis Sancti Antoni Via cagliari (Fronte Esso) Venerdì 19 Giugno 2009 – Ore 17.30

Presentazione della nuova linea vini Contini

In relazione alle recenti scoperte archeologiche nel territorio della provincia di Oristano e sugli studi inerenti la coltivazione della vite e del vino nel periodo nuragico.

Interverranno:

Prof. Raimondo Zucca

Dott. Alessandro Usai

Dott. Gianni Lovicu

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Slow Food scommette sulla qualità

Sardegna Cultura e Scienza — Sat, 13 Jun 2009 20:00:06 +0000

L’iniziativa. Educazione alimentare, il sodalizio organizza nuovi corsi sui prodotti enogastronomici locali. Un master sul vino alla scoperta dei segreti del Cannonau della Barbagia

NUORO. La condotta Slow Food di Nuoro continua ad investire nella educazione alimentare. Stavolta lo fa con un “master of food” dedicato al “vino”, organizzato nei giorni scorsi e guidato da Giuseppe [...]

Lieviti Starter e qualità dei vini

Sardegna Cultura e Scienza — Sun, 07 Jun 2009 12:32:15 +0000

Incontro Tecnico: Sive Incontra la Ricerca Italiana – Università di Sassari 26 giugno 09

I lieviti responsabili della fermentazione alcolica possono essere considerati a pieno titolo fra i più importanti fattori che influenzano la qualità dei vini, insieme, ovviamente, alla varietà d’uva, alle caratteristiche pedoclimatiche della zona di produzione, alle pratiche agronomiche in vigna ed a [...]

Il grande Cannonau è nato in Sardegna

Sardegna Cultura e Scienza — Wed, 11 Jul 2007 20:00:59 +0000

E’ l’uomo del Cannonau. Ne ha sempre difeso le origini, rigorosamente sarde, contro chi sostiene (e sono in molti) che sia stato importato dalla Spagna. Gianni Lovicu, nuorese, 43 anni, sposato con due figli, laureato in Agraria, è responsabile del settore Tecnologie delle coltivazione arboree al Cras (Centro regionale agrario sperimentale), ma lui si definisce [...]

Doppio convegno per riscrivere la storia del vino

Sardegna Cultura e Scienza — Wed, 25 Apr 2007 20:00:19 +0000

Quei vinaccioli di 3500 anni fa, rinvenuti nell’area archeologica di ‘Duos Nuraghes’, ha portato Borore al centro di uno studio a livello mondiale sulle origini del vino. Quattromila anni di storia, saranno così ripercorsi nel corso di un convegno storico e scientifico, che si terrà venerdì nel santuario di San Lussorio. Un appuntamento importante, non [...]