SASSARI. Per l’ultima edizione del Guinness dei Primati è «il formaggio più pericoloso del mondo». Per i buongustai è una delizia di straordinaria bontà. Una golosa esplosione di sapori. Un articolo, quello sul formaggio più proibito e più ambito dell’isola, buttato lì insieme a una serie di notizie curiose o bizzarre: da quella sul record [...]
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Agroalimentare. Insetti allevati in laboratorio consentiranno di rispettare le norme igieniche della Ue Da pietanza per carbonari del gusto a prelibatezza degna del passaporto europeo Dop. Grazie anche a un “allevamento” di mosche casearie. Su casu marzu, il mitico formaggio con i vermi, piccante e da spalmare sul [...] |
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